农产品销售转型升级让餐桌更丰富鲜活
共青团婺城区委书记陈斐走进“嫩哥”直播间，吆喝带货 周金权 摄
“侬好市集”上，兰溪枇杷成新晋网红 喜乐 供图
疫情防控期间，打通农产品销售渠道成为维持社会正常运转的一大难题，也给今后的农产品销售释放出新信号。4月16日，金华日报《市民问政》栏目邀请市农业农村局、市供销社、市商务局、市邮政管理局等部门做客演播室，就如何实现农产品销售线上线下深度融合进行在线交流。
一个多月过去，农产品线上线下销售融合进展情况如何？有哪些可借鉴可推广的优秀经验做法？我们连日来进行了走访调查。
“前一天晚上，我在‘网上农博’平台看到武义的‘高山菌菇蔬菜套餐’，5斤只要72元，就试着下单，没想到今天中午就送到小区门口。”5月21日，家住杭州的钱女士打开快递包装，取出一盒透着清香的猴头菇。
作为浙江省农博会在新时代下的改革创新，去年底开通上线的浙江省网上农博会平台，成为服务三农的创新应用和浙江数字乡村的重要组成部分。
为更好实现金华各乡村产业全上线，并达成可观的交易规模，将金华产业主体的品牌推广出去，精准掌握农业产业发展情况和变化趋势，网上农博金华馆也同步开张。截至目前，馆内入驻企业达400多家，商品种类800多种。今年战疫情活动期间，农产品日均销售量超3万公斤，日均销售额达30余万元。
以武义网上农博为例，当地在整合“益农社”和“武阳春雨”区域特色农产品销售网络的基础上，搭建益农信息中心直播平台、武阳春雨微商城、“益农优+”商城等线上平台，并开设网上产品展示、主播视频直播等产品推介专栏。采用“网络展销+基地直送+平价选购+快递专送”模式，第一时间将市民线上采购的农产品配送至各小区门口统一设置的配送点，由社区负责人通知业主自提。目前共上线宣莲、蜂蜜、香菇、黑茶面等农特产品156个，收到订单45000余笔，销售额达260余万元，各展销平台点击量突破20多万次，惠及农户116户。
“前期，我们主要发动金华各县（市、区）农业农村局推荐农业产业主体，以龙头企业、电商化企业为主，优先推荐三品一标、农博金奖、名特优新、老字号等代表当地特色的优质产品，希望通过区域品牌带动更多产业主体的发展。”市农业农村局赵剑波表示，网上农博后续还会丰富主体，结合乡村采摘游助力农产品销售，上线农家乐、乡村旅游等其他产品。
除此之外，农产品标准化配送也是接下来要重点谋划的部分，目前农业农村部门正在与邮政部门商定具体合作形式及方案。同时，还将根据各地产业发展实际情况，设计针对主体、产品的营销活动，比如相关补贴政策、包邮活动、地区特色节日活动等，进一步引导订单转化，将网上农博打造成为连接乡村产业主体和城乡居民需求的重要平台。
“快递就像一条路，或者说是人体血管，没有它，什么都动不了。”市邮政管理局普遍服务处处长楼天认为，农产品进城除了畅通基础道路，还包括信息收集平台和销售平台。此外产品包装也要下功夫，合适的包装方法，不仅能保障产品不损坏，还能增强品牌认识度。然后找到合适的运输工具，降低配送价格，优化末端投递模式，加强多方合作，才能彻底打通服务全链条。
5月21日凌晨4点，天刚蒙蒙亮，婺城区琅琊镇张俊华家庭农场负责人金小彩和几名员工就开始下田采摘冷水茭白。5个小时后，在金小彩的合作社里，员工们在金华邮政公司揽投员帮助下，完成切割、分箱、放冰袋、包装等层层工序，一箱箱新鲜的冷水茭白终于装车完毕，整装待发。
这是金华邮政公司针对琅琊冷水茭白推出的采、装、售、送一条龙服务项目现场。“昨天共收到170多个订单，上午同城的60多单就要全部配送完成。”金华邮政同城班揽投员徐迅涛说，从5月初富硒冷水茭白上市起，他们每天早上都会到这里帮忙包装，然后配送。为尽可能确保农产品的新鲜度，邮政公司创新同城配送模式，上线“邮乐优鲜”App，本地产本地销。
金小彩说，以往茭白销售都是以外地经销商上门采购为主，但一来容易因为市场行情变化遭到压价，价格不稳定，二来也容易导致存货不新鲜。现在，金小彩通过邮政的“邮乐网”“邮乐优鲜”等线上销售平台接单，不仅价格相对稳定，标准化的精细包装也更利于向市场推广和打响茭白品牌。去年，金小彩共销售3850箱、共计1.5万余斤冷水茭白。在她的带动下，合作社另外4名茭白种植户一同加入进来。
当下正值枇杷收获旺季，枇杷寄递也随之迎来旺季。兰溪是浙江中西部最大的枇杷主产区，由于今年入夏早，兰溪枇杷提前喜获丰收，开启热销模式。
“现在还是枇杷销售初期，我们的单日收寄量就已超过120箱，市场份额排在兰溪首位。”兰溪市邮政分公司穆坞驻点相关负责人介绍。为助力兰溪枇杷热销全国，兰溪邮政今年提早制定极速鲜枇杷项目方案，自负盈亏、自主定价、自控成本、自主用人、自主分配，较好解决了往年一直存在的人手紧张问题，同时大大提升了对市场竞争的信息敏感度和策略灵活性，使服务供应更贴合市场水平、用户需求和效益导向。
兰溪邮政还主动对接农业农村部门，获取政策信息和合作社、农户合作，在当地霓虹山、穆坞、垷坦等枇杷主产地，及社区、商铺销售点提供驻派收寄服务。包装方面，升级寄递包装方便贮运，定制设计枇杷专用外箱免贴“EMS极速鲜”不干胶标签，提高封装效率，内里使用泡沫隔层、软网格减压防震抗摔，确保运输送达“极速鲜”。远距离配送则采取省外邮航空运、长三角直达车陆运，对邮件靠门定点堆置发运，对批量收寄的执行航空空运“落地派”，由专人对接机场直接配送，实现优先运送。
市邮政管理部门继续将以国家邮政局提出的快递进村三年行动方案（2020—2022年）为契机，因地制宜切实加强“两进一出”工程试点在金华的实践，加快推进“快递进村”，增强农村快递服务深度，助推农产品销售，助力农村经济发展。
古法枇杷膏现场熬制、枇杷画展、放映室、网红打卡点、主播直播带货……5月15日上午，市区西市街热闹非凡，金华市农产品区域公用品牌“金农好好”首届“侬好市集”正式开幕。
当天的“侬好市集”上，兰溪枇杷成为新晋网红，它的亮相赋予枇杷更多的创意鲜味。在为期3天的集市中，兰溪枇杷现场交易额达1.5万余元，同时通过直播带货方式，在短短1小时内，点击浏览量超过10万人次，成交金额达10余万元。这是金华首个农产品与创意文化相结合、农田果园与繁华闹市相碰撞的交流性创意市集平台，也是宣传金华农产品区域公共品牌、推广金华特色优质农产品的创新举措。
农好，侬好，金农好好！为更好地整合金华各类优质农产品资源，推动资源增值与价值释放，带动一方产业发展、促进一方百姓增收，去年11月，我市农产品区域公用品牌“金农好好”正式亮相，吸引38家企业首批入驻。此后，“金农好好”作为一个覆盖全市的全域性、全品类、全产业链的综合型农产品区域公用品牌，正式推向市场。金华农产品也以这样一个整体品牌形象开始向外推介。
从市农业专班获悉，目前，“金农好好”第一批7个重点类别的商标注册申请初审已通过，通过农产品行业从业人员深度访谈、农产品产地调研等措施，甄选出高品质农产品。接下来，将举办品牌有奖知识问答、“浙中云购物节——县长来吆喝”抖音直播等一系列活动来提高品牌知名度。
市供销社相关负责人表示，品牌建设关键在于推广，重点在于营销。下一步，将做好品牌孵化中心及网红直播基地及电商平台的建设，整合和培育本地优质农产品资源，提升本地农产品品牌价值，全力拓宽农产品销售渠道。
直播+网红+电商 成农产品销售新潮流
随着时代进步、科技发展，“互联网+农产品”早已屡见不鲜。电子商务平台与农产品的结合，让很多创业者尝到甜头，市场上的农产品线上销售平台、销售品牌日渐增多。
自疫情发生以来，前有薇娅4000万元售出火箭发射服务，后有罗永浩的1.67亿元带货直播首秀，电商直播带货可谓出尽风头。这威力有多大？金字火腿给了答案。1月5日晚，在电商“年货节”前一天，李佳琦在淘宝直播中介绍了金字火腿旗下产品麻辣香肠，3分钟内狂卖10万+包，总计销售额突破300万元，累计观看人次3100万。一季度，李佳琦为金字火腿带货4次，直播销售总额超过1000万元，公司一季度销售同比增长103%。
早在2009年，金字火腿开启电商销售模式，积极推进营销渠道变革。社交化平台、垂直电商、内容电商……多年来，公司在电商领域不断探索。2019年，借助电商直播带货东风，金字火腿在新领域进行尝试。“最早我们与‘头部主播’薇娅合作，后续我们与淘宝、快手、抖音等平台的‘腰部主播’、达人进行合作，现在也在积极培养自己的主播。”金字火腿总裁吴月肖介绍，电商直播有利于产品品牌推广，延深产品销售渠道，特别是在今年疫情防控期间，老百姓宅在家中，通过电商平台购买产品成为大多数人的选择。
同时，吴月肖认为，农产品线上直播的兴起与走红，不会只是短期行为，未来随着直播场景不断拓展、政策支持更加给力、主要平台积极推进以及相关技术不断发展，将成为未来这两年的一种趋势。
“看！农民直播卖土特产。”新冠肺炎疫情期间，各色各样的农产品线上直播间，成为“宅家”群众的关注点。一大批地方官员、农民走上屏幕，变身人气网红。一场场直播下来，滞销的蔬菜、水果等农产品，从田间地头走上城市餐桌，巨大的销量让人惊叹。
“这个枇杷蜜刚刚从蜂巢里取出来，闻起来特别清香！”直播间内，“嫩哥”楼伟一边说，一边泡了一杯蜂蜜水。“枇杷蜜对咽喉特别好，枇杷出自华东枇杷第一村，质量有保障。”妻子“嫩嫂”忙着一起吆喝。
受疫情影响，婺城区楼家养蜂专业合作社蜂蜜不同程度地遭遇了销售难题，负责人楼伟便来到直播镜头前当起了“带货人”。每天上午10时，楼伟准时在“嫩哥养蜂江湖”直播间开播，目前直播间有近15万粉丝，直播带货给他带来不少销量。4月29日，在楼伟的橘子蜜基地里，共青团婺城区委书记陈斐来直播间助阵。仅开播20分钟，观看人数达到21.68万，销售蜂蜜30余万元。
商务部4月23日发布的数据显示，一季度，全国农产品网络零售额达936.8亿元，增长31.0%；电商直播超过400万场。1—4月，我市农产品网络零售额达21.8亿元，同比增长83.4%，其中，电商直播销售额同比去年提升不少。可见，电商直播在疫情防控期间，为农副产品的销售出了大力。
在2020淘宝直播盛典公布的十大淘宝直播之城榜单中，金华表现不凡，成功跻身全国前十。如何挖掘潜力，利用我市电商直播优势拓宽农产品销售渠道，市商务局电子商务处处长李恩平提出，接下来，商务部门将积极做好培训，特别是农村村播培训，引进直播经纪公司，搭好服务平台，针对我市农产品销售实际情况建立完整的直播体系。
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